Essen & Trinken

erz

30. Juni 2009
11:45

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Das Ei ist der König der Küche

Das Ei ist der König der Küche

Das Ei ver­langt nach höchs­ter Auf­merk­sam­keit bei der Zube­rei­tung. Dafür belohnt es den Koch mit sei­ner unüber­trof­fe­nen Viel­sei­tig­keit. Es ist das Schwei­zer Taschen­mes­ser unter den Zuta­ten. Lei­der bekommt es sel­ten die Auf­merk­sam­keit, die es ver­dient. Unse­ren Auf­takt einer Serie zur Küchen­al­che­mie bestrei­ten wir des­halb mit einem Hohe­lied auf den unbe­sun­ge­nen König der Küche in sei­ner […] Den Arti­kel zu Ende lesen



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